Aprenda a fazer uma Sobremesa Rápida de Microondas - Flã de Leite Condensado e Coco

Olá gente, como está sendo a semana?
Vamos ensinar agora uma receitinha rápida para fazer no fim de semana

Flã de Leite Condensado e Coco

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
essa mesma medida de leite
3 ovos
1 colher de sopa de baunilha
50 gramas de coco ralado

Modo de preparo

1. Bata tudo no liquidificador por pelo menos 5 minutos
2. Coloque num refratário ou forma que vá ao microondas
3. Coloque para assar em potência alta por 6 a 8 minutos
4. Espere esfriar
5. Coloque na geladeira
6. Sirva geladinho

é muito gostoso! Espero que gostem, façam e comentem!

Como fazer Nhoque de batatas

Aprenda agora como fazer um delicioso nhoque

Receita de Nhoque de batatas

Ingredientes:

1 kg de batata sem casca  cozida e espremida
2 ovos
300 g de farinha de trigo
sal a gosto
 É possível acrescentar á massa manjericão, orégano, queijo ralado ou ervas finas, dando assim um toque todo especial ao prato.

Modo de preparo


Dicas

1. Não é obrigatório rechear os nhoques, caso queira, é possível fazê-lo com cubinhos de queijo, presunto ou frango bem desfiadinho refogado com azeite, ervas finas, cebola e tomate. 
2. Tomar cuidado para o frango não ficar com caldo, o que faria a massa ficar mole quando da modelagem dos nhoques.

Molho de queijos com presunto e ervilhas

Molho de queijos com presunto e ervilhas

Ingredientes:

1 litro de leite
1 pacote de molho 3 queijos pronto
Queijo ralado até dar o ponto desejado
1 pedaço de 50 grs de musarela
5 fatias de presunto cortadas em pedaços bem pequenos
1 pacote de ervilha fresca congelada
2 colheres de sopa de amido de milho
Azeite doce à gosto

Modo de preparo:

Numa panela grande coloque azeite e grelhe os pedaços de presunto
Grelhe os pedaços, deixando crocante
Acrescente o leite e o pacote de molho, misture bastante
Acrescente a amigo de milho e misture vigorosamente,  para não empelotar
Deixe ferver em fogo médio, misturando sempre
Corte a musarela em pequenos pedaços e acrescente ao molho, continue a misturar
Enquanto isso prepare as ervilhas frescas segundo a instrução do pacote
Depois que estiverem cozidas pegue uma panela ou frigideira e acrescente 1 colher de sopa cheia de manteiga ou azeite de oliva, aqueça
Passe as ervilhas na manteiga ou azeite e misture bem
Acrescente as ervilhas ao molho
Continue misturando até dar o ponto.

Aprenda a fazer um almoço completo 5 estrelas de Nhoque Recheado ao molho de queijos presunto e ervilhas + sobremesa

Hoje iremos ensinar um super pacote de receita para vocês, ensinaremos 3 pratos deliciosos para que vocês aproveitem num almoço super especial em família.

Aprenda a fazer Pamonha de Milho Assada na Forma

Esta receita é muito fácil e prática, você assa numa assadeira, sem ter que colocar em folha ou cozinhar no vapor!

Ingredientes:

5 espigas de milho ou 3 latas de milho em conserva
1 xícara de leite
1 colher de sopa de margarina
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de sal


Modo de preparo:

1. Tire os grãos das espigas.
2. Se usar o milho em conserva lave bem em água corrente
3. Bata no liquidificador todos os ingredientes.
4. Coloque em uma forma de bolo, com furo, untada e enfarinhada
5. Cubra com papel alumínio
6. Asse em banho maria em forno médio até o pálito sair seco, em média 1hora e 20 minutos
7. Se delicie!

Receita de Arroz Doce

Olá gente, como estão de São João?

Espero que todos estejam bem!

Vamos a Receita de Arroz Doce:

Ingredientes:
1 e 1/2 litros de leite
3 xícaras de açúcar
1 lata de leite condensado
2 xícaras de arroz branco lavado
Canela em pau à gosto


Modo de preparo:

1. Lave o arroz num escorredor em água corrente
2. Cozinhe o arroz no leite, preparando como um arroz normal, juntamente com a canela
3. Coloque o açúcar e misture bem
4. Deixe cozinhar por mais 20 minutos, sempre misturando
5. Acrescente o leite condensado e misture de vez em quando por mais 15 minutos
6. Deixe esfriar e sirva como preferir!

Receita de Munguzá

Hoje você aprende como fazer um delicioso e fácil munguzá

Ingredientes:

500 g de milho próprio para munguzá
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
1 vidrinho de 200 ml de leite de coco
2 colher colheres de sopa de manteiga (se for com sal não tem problema não)
3 paus de canela
1 colher de chá rasa de sal ( se a manteiga for com sal use só uma pitadinha de nada)

Modo de fazer:

1. Abra o pacote do milho num escorredor e lave bem todo ele
2. Pegue uma panela de pressão e coloque o milho lavado e escorrido
3. Coloque água suficiente para cobrir todo o milho (pode variar de panela para panela a quantidade de água)
4. Deixe de molho o milho por 12 horas pelo menos
5. No outro dia troque a água do milho, colocando a mesma quantidade de água, coloque também a canela
6. Ferva por 1 hora na pressão
7. Após esse tempo veja se o milho já está macio, se não estiver cozinhe mais 30 minutos
8. Quando ficar bem macio coloque o restante dos ingredientes menos o leite
9. Misture bem
10. Ferva o leite
11. Quando estiver fervendo coloque nos outros ingredientes mexendo sem parar
12. Deixe ferver por mais 10 minutos, mexendo para não queimar o fundo
13. Quando estiver tudo homogêneo desligue o fogo
14. Misture novamente
15. Deixe esfriar para servir

Pode servir decorado com canela em pó, paus de canela ou cravos!

Receita de Pudim de Milho

Aprenda hoje essa deliciosa sobremesa típica!


Receita de Pudim de Milho

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 ovos
(A mesma medida da lata de leite condensado) de leite
1 lata de milho em conserva sem o soro e lavado
Se quiser pode acrescentar coco ralado (50grs)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno por 10 minutos à 200º graus.
2. Bata todos os ingredientes no liquididificador por 8 minutos, quanto mais bater menos gosto de ovo terá
3. Coloque numa forma com furo no meio, untada - se quiser pode caramelizar
4. Forre a assadeira com papel alumínio
5. Asse em banho maria num forno à temperatura média (200º) até o palito sair seco
6. Pode servir acompanhado de ameixas em calda ou chantily

Aprenda a fazer um delicioso Bolo Cremoso de Milho

Olá gente, tudo bem?

O que estão achando de nossa série de receitas de São João?
Comentem!

Hoje temos, como prometemos uma deliciosa receita de bolo cremoso de milho

Bolo Cremoso de Milho

Ingredientes:
2 latas de milho verde
1/2 xícara de fubá
2 xícaras de chá de leite de côco
3 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa rasas de queijo ralado
2 colheres de sopa de coco ralado
4 ovos
1 xícara e meia de açúcar

Modo de Preparo:

1. Num liquidificador de preferência de copo grande, coloque os 4 ovos e bata bem
2. acrescente o açúcar e a margaria e continue a bater, até ficar bem cremoso
3. QUANTO MAIS BATER NESTA ETAPA MENOS GOSTO DE OVO TERÁ!
4. Acrescente todos os ingredientes que faltam e bata por mais 10 minutos, isso deixará o bolo leve e cremoso
5. Unte e enfarinhe uma forma média com furo no meio, leve ao forno médio (220º, pré-aquecido por 10 minutos.
6. Quando espetar um palito e sair seco está bom!
7. Tire e sirva como preferir

DICA!: Se quiser dar uma consistência e sabor de quase um pudim a este bolo acrescente 1 lata de leite condensado e uma colher de sopa rasa de fermento químico em pó!

Receita de Bauru de forno

Esta receita fica uma delicia para servir no São João, bem quentinhos, recém saídos do forno, com o queijo derretido, tenha certeza que vão adorar!

Receita de Bauru de forno

Ingredientes para a massa:

500 gr de farinha de trigo
50 gr de fermento fresco para pão ou 1 envelope de fermento biologico seco
100 gr de açúcar
100 gr de margarina
2 ovos
1 colher de chá de sal
1 copo de água aproximadamente
1 ovo batido para pincelar

Ingredientes para o recheio:
20 fatias de queijo prato
20 fatias de presunto
20 rodelas de tomate
sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha misture 2 colheres de sopa de farinha de trigo, o fermento, 1 colher de sopa de açucar, o sal e a água.
2. Deixe descansar por uns 10 minutos.
3. Após o descanso, adicione o restante dos ingredientes da massa.
4. Trabalhe bem a massa com as mãos ate obter uma consistência bem macia e soltando das mãos
5. Deixe a massa descansar em local morno coberta com um pano, por 30 minutos
6. Depois de descansar abra a massa com o rolo de massa.
7. Corte no tamanho desejado
8. Recheando cada bauru com 1 fatia de cada um dos ingredientes do recheio e sal a gosto.
9. Coloque os baurus em uma assadeira untada e enfarinhada,
10. Pincele com ovo.
11. Se quiser polvilhe com queijo ralado e deixe descansar por mais 10 a 15.
12. Asse em forno pré-aquecido à 200 grau por 10 minutos
13. Deixe assar até estar moreno, aproximadamente 20 a 25 minutos em forno à 200º.

Receita fácil de Canjica de Milho

Bom dia pessoal, tudo bem?

Hoje vamos ensinar vocês a prepararem uma deliciosa e fácil canjica, receita típica do nordeste e das festas juninas!

É bem simples e fácil fazer, sei quer existem milhares de outras receitas e jeitos de fazer canjica, mas esta foi a sorteada por ser fácil e deliciosa! Aproveitem!

Qualquer dúvida é só perguntar

Receita de Canjica de Milho

Ingredientes

500 g de milho para canjica
2 litros de água
1 lata de leite condensado
400 ml de leite de coco
500 ml de leite
2 paus de canela
1/2 colher (chá) de canela em pó
10 cravos
2 colheres (sopa) de açúcar, ou a gosto

2 xícaras de coco ralado

Modo de preparo:

1. Lave o milho em água corrente e deixe-o de molho de um dia para o outro ( PELO MENOS 12 HORAS), a água deve ser suficiente para cobrir todo o milho, geralmente uns 2 litros de água
2. Cozinhe o milho em uma panela grande por 2 horas, [na mesma água usada para o molho] -  SE TIVER PANELA DE PRESSÃO PODE USAR, ADIANTA BASTANTE O LADO, NO CASO FICA UNS 50 MINUTOS.
3. Verifique se o milho já está bem macio, se não estiver deixe cozinhar mais.
4. Se estiver macio coloque todos os outros ingredientes e misture bastante, com uma colher de pau
5. Misture até levantar fervura
6. Quando atingir a consistência de sua preferência retire do fogo e coloque num refratário ou em taças de vidro para servir individualmente. - LEMBRE-SE QUE QUANDO ELA ESFRIA ENGROSSA MAIS UM POUCO.
7. Decore à vontade!
8. Se delicie e faça sucesso nesse São João!

Receita de Pudim de Maçã

Receita de Pudim de Maçã

Ingredientes:
1 e 1/2 lata de leite condensado
1 kg. de maçã
5 ovos batidos
Açúcar para caramelar a fôrma
Para decorar use chantilly cerejas e pedaços de maçã


Modo de preparo:Cozinhe as maçãs cortadas em metades numa panela com um pouco de água, durante 15 minutos.
Quando estiverem cozidas rale-as, exprema-as ou bata rapidamente no liquidificador para fazer um puré.
Adicione o leite condensado e os ovos batidos.
Caramele a forma de pudim.
Despeje a mistura na forma e leve ao forno à 180º, em banho-maria, durante 45 a 50 minutos.
Desenforme só depois de frio. SE VOCÊ FICAR ISSO COM O PUDIM AINDA QUENTE ELE IRÀ PARTIR
Decore com chantilly, cerejas e lâminas de maçã.

Parceria com o Coisas da Mai!

Olá amigas leitoras e amigos leitores!
Estamos aqui para anunciar uma grande parceria firmada hoje!
Como podem ver, em nossa barra lateral há agora a plaquinha do CoisasdaMai, trata-se de uma loja de acessórios femininos, xícaras e muita coisa bacana, tudo feito com muito carinho e cuidado,  sei que vocês vão gostar.
Ah! E como falamos de receitas, temos uma baita dica para quem gosta de xícaras lindas -  recomendo a linha de xícaras retrô que eles oferecem! Deem uma olhada em : http://coisasdamaimagazine.com.br/categoria-produto/canecas-de-porcelana/

O site aceita cartão e o envio é 100% seguro e imediato, comprem de forma tranquila e aproveitem!
o Cozinhar E-fácil recomenda!

Um papo com você leitor - Novidades e mudanças a vista

Boa tarde amigos leitores,

Este não é um post de receitas, mas uma conversa com você, que nos lê e acompanha.
Antes de mais nada agradecer profundamente, por toda atenção, pelo carinho, pelos acessos e sugestões, vocês mantiveram o espírito e este blog vivos, quando as atualizações foram escassas, mas sobrevivemos a este tempo e a tantas outras coisas que aconteceram na vida de quem estava por trás deste blog.

Hoje estamos aqui para anunciar grandes mudanças para melhor, antes de mais nada a mudança no comando do blog, segunda mudança; o Cozinhar E-fácil agora conta com o suporte da Consultoria Icaraí, que está auxiliando neste processo de transição e na melhoria do blog para você leitor.
Não se preocupe todo o conteúdo continuará e sempre será gratuito!

Como pode perceber aconteceram uma série de mudanças no visual do blog, além disso todos os comentários estão sendo revisados e serão respondidos, com atenção e carinho.

E principalmente, todo dia, vocês encontraram receitas novas e deliciosas, para você fazer em casa, aprender a cozinhar, e fazer sucesso, com amigos, família ou com o amor.

Uma coisa não irá se alterar, o compromisso em fazer você aprender a cozinhar, de graça, de maneira prática, didática, sem frescuras ou complicações.

Além disto convidamos você a curtir nossa página no facebook: http://www.facebook.com/CozinharEfacill

Sinta-se a vontade para entrar em contato conosco, através de nossa página de comentários, do email cozinharefacil@gmail.com, ou do facebook.

Queremos estreitar nossas relações, e que saiba que é muito bem vindo, e nossa razão e motivação de existir.

Um abraço,

Equipe Cozinhar E-Fácil

Receita de Panqueca americana

Bom dia pessoal, tudo bem?

Hoje vamos começar o dia com uma receita ótima para o café da manhã, é uma massa de panqueca um pouco diferente das que já tinha visto ou feito, mas sem dúvida é a mais gostosa que já comi.
Vou trabalhar só com a massa, pois o recheio vai da criatividade de cada um.

Panqueca Americana

Ingredientes:
1 ovo
1 xícara de farinha de trigo sem fermento peneirada
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento químico em pó
 - se quiser 1 colher de chá de essência de baunilha
Leite até dar o ponto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes secos numa vasilha e reserve.
Num recipiente coloque o ovo e bata bem, até homogenizar
Vá acrescentando os ingredientes secos, sempre misturando
Após misturar bem vá acrescentando o leite aos poucos, bem pouquinho mesmo, sempre misturando até obter o ponto de uma massa consistente e um pouco pegajosa, para verificar o ponto, com o garfo ou colher que está misturando tire a massa da vasilhe e deixe sobre ela, quando a massa que cair demora um instante para se juntar ao resto da massa está no ponto.

Agora vamos assar as panquecas.
Numa frigideira ou chapa antiaderente coloque margarina e deixe esquentar, não precisa de muito
Coloque uma quantidade de massa e espalhe de modo a ficar uma panqueca altinha, mas não muito.
Deixe assar um lado em fogo médio, passe margarina do lado que não está assando e vire-a em seguida quando o outro lado estiver no ponto que goste.
Quando assar, retiredo fogo e recheie como desejar!

Esta receita rende 3 panquecas em média!

Espero que gostem!