quinta-feira, 20 de setembro de 2007

Aprenda a fazer Cookies de coco

Hoje vocês aprendem como fazer um delicioso Cookies de Coco, a receita é bem fácil!!



Receita de Cookies de Coco


Ingredientes
3 e ½ xícaras de farinha de trigo
7 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de açúcar
2 ovos
4 xícaras de coco ralado
1 clara de ovo, batida
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de essência de amêndoas

Modo de Preparo:
Em uma vasilha grande junte a farinha com o bicarbonato de sódio.
Bata a manteiga com o açúcar na batedeira até ficar cremoso.
Adicionar os ovos
Continue batendo, em velocidade alta
Acrescente a essência de amêndoas, continue batendo.
Adicione 3 xícaras de coco ralado.
Coloque aos poucos a farinha com o bicarbonato na batedeira, misturando sempre.
Bata bem até formar uma massa homogênea.
Com a massa faça um rolo, de aproximadamente 3 cm de diâmetro com a massa.
Passe 1 ovo batido por ele e empana-o com a xícara de coco ralado que
Enrole com filme plástico para cozinha
Deixe na geladeira por no mínimo 4 horas.

Após esse tempo prepare-se para assar os biscoitos.
Preaqueça o forno à 180 º

Corte o rolo de massa em rodelas de 1.5 cm e coloque as numa forma, untada e enfarinhada deixando cerca de 2 cm entre cada rodela.
Asse por 15 minutos ou até que ficarem levemente douradas.
Quando tirar do forno espere esfriar e guarde-as em um pote bem fechado

Receita de Torta de Limão

Atendendo ao pedido da assidua leitora Fernanda, posto agora a receita de torta de limão!!!

Receita da Torta de Limão