Hoje tem novidades!

 

Aguardem, a noite novidades e mais receitas no Cozinhar E-fácil!

Especial Bolos de Microondas

Especial Bolos de Microondas

 

Ola amigos do cozinhar E-fácil.

Hoje trago um novo especial, desta vez o tema é bolo de microondas, muita gente já viu ou ouviu falar dessa receita, geralmente é feito em xícaras e por isso é também chamado de bolo de caneca ou cup cake, em inglês, é super simples de fazer, rápida e fica muito saborosa, além disso é possível fazer diversas variações como ensinaremos a seguir:

Espero que gostem.

 

Receita Base para bolo de microondas

4 colheres de sopa cheias de farinha de trigo peneirada

4 colheres de açúcar

1 ovo

3 colheres de sopa de óleo vegetal

5 colheres de sopa de leite

2 colheres de chá de fermento para bolos "tipo Royal"

4 colheres de sopa do sabor desejado

 

Modo de Preparar:

Misture todos os ingredientes em uma xícara, embora eu recomende que compre uma embalagem que possa ir ao microondas, um pote redondo alto que caiba mais de 2 xicaras, estes potes são baratos, custam em média 3 reais.

Em seguida leve ao microondas em potência máxima por 3 minutos

 

Sabores:

 

Sabor de Chocolate:

Simplesmente adicione 4 colheres de sopa de seu chocolate em pó favorito

 

Sabor Paçoca:

Adicione 3 paçocas totalmente esfareladas, nesta receita DEVIDO AO AÇUCAR DA PAÇOCA UTILIZE APENAS 2 COLHERES DE SOPA DE AÇUCAR!

 

Sabor Castanha:

Adicione 4 colheres de sopa de farinha de castanha

 

Sabor Baunilha:

Adicione 2 colheres de chá de essência de baunilha

FELIZ 2009 - SÃO OS VOTOS DA EQUIPE COZINHAR E-FACIL

FELIZ 2009

Desejamos a todos vocês e aos seus um excelente ano novo, cheio de alegrias, prosperidade, saúde, felicidade, tudo de bom!

Que esse ano que se incia seja muito iluminado para todos!

São os votos da equipe Cozinhar E-facil

Sorvetone

esta é uma sobremesa bem rápida e típica do natal.
Para fazer um sorvetone vamos precisar de

1 panetone ou chocotone
sorvete de creme com passas, ou seu sabor favorito

Modo de fazer:

Corte a parte superior do panetone use a linha da forma de papel para guiar o corte
Tire o miolo da parte inferior, deixando apenas 2 dedos de espessura.
Reserve o miolo
Agora va colocando, camadas de sorvete, e camadas de miolo de panetone
Até chegar a altura da forma
Cubra com o tampão
Leve ao congelador por 20 minutos
Sirva!

Talharim de Natal

Para vocês que não gostam muito de arroz segue uma receita de talharim de natal.

Ingredientes
500 grs de talharim preparado segundo instruções do fabricante
2 colheres de sopa de manteiga

2 cebolas grandes em fatias

2 dentes de alho fatiados

100 grs de bacon em cubinhos

4 latas de seleta, cenoura batata e ervilha
1 lata de milho
300 grs de presento de peru cortado em tirinhas

Modo de preparo:

Prepare o macarrão, reserve
Em outra panela grande, derreta a manteiga
Coloque o bacon e deixe-o fritar um pouco
Acrescente a cebola, misture e deixe refogar
Acrescente o alho
Misture sempre e não deixe queimar.
Acrescente o presunto, deixe pegar sabor.
Acrescente os outros ingredientes, menos o talharim.
Por fim acrescente o talharim e misture bem.
Sirva imediatamente!

Arroz Natalino!

Uma das primeiras receitas do blog foi justamente como preparar arroz, muita gente não sabe exatamente como fazê-lo. Então explicamos passo a passo!
Para esse receita de natal utilizaremos a base de arroz branco ensinada naquela oportunidade, você pode conferir no link - Aprenda a fazer Arroz! - so que dessa vez vamos cozinhar o arroz com a água que sobrou do cozimento da beterraba, desta forma o arroz ficará com uma cor muito bonita alem de absorver os nutrientes da beterrava
Bem, vamos a receita

Arroz Natalino

Ingredientes:
1 receita de 500 grs de arroz - cozido com a agua da beterraba
200 grs de passas sem semente
200 grs de grão de bico, preparado segundo a embalagem
2 latas de seleta, com cenoura batata e ervilha
1 lata de milho
200 grs presunto fatiado - pode usar presunto de peru
100 grs de queijo cortado em cubinhos

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes!

Farofa Natalina

No Natal não pode faltar uma deliciosa farofinha para acompanhar, segue a receita, simples, rápida e deliciosa!

Ingredientes:
2 a 4 colheres de sopa de manteiga
1 cebola cortada em tirinhas
1 dente de alho cortado em fatias finas
500 gr de farinha de mandioca
150 grs de uvas passas sem semente
1 cenoura ralada
1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 pacote de xerém de castanha

Modo de preparo

Em uma panela deixe a manteiga derreter
adicione a cebola e o alho, deixe refogar
Acrescente a farinha
Misture bem, em fogo baixo, veja se a farofa está muito seca ou muito molhada, adeque a seu gosto
Quando estiver bem misturado
Acrescente os outros ingredientes, misture e sirva!

Salada Natalina!

Esta salada é bem simples e rápida de fazer, você irá precisar de:

Ingredientes:
1 alface americana, igual as usadas em sanduiches, lavada e cortada em pedaços grandes
1 repolho roxo pequeno cortado em tirinhas.
2 cenouras. 1 ralada e outra cortada em rodelas (cozinhe a cenoura cortada em rodelas)
1 chuchu cortado em rodelas
1 beterraba cortada em tirinhas (cozinhe a beterraba, reserve a água, vamos utiliza-la no arroz de natal)
1 pepino cortado em rodelas finas
1 tomate cortado em rodelas.
1/2 pacote de brocolis cozido
1 lata de milho
1 lada de ervilha

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, seguindo a ordem em que eles aparecem
Se quiser pode adicionar batata palha sobre a salada.
Sirva com molhos de salada, como por exemplo molho rosé.

Salgadinhos rápidos de natal

Salgadinhos rápidos

Essa, como o próprio nome ja diz, é bem rápida mesmo, simples da fazer e da pra quebrar um galho quando visitas ja chegaram e você ainda nao terminou os outros pratos, além de servir de tira gosto na hora da conversa!

Ingredientes:
2 Pacotes de biscoito salgado formato redondo,sabor presunto, pode usar outro sabor ou apenas o salgado
1 pote de requeijão cremoso sabor queijo reino.

Modo de preparo:

Coloque os biscoitos na travessa que irá usar para servir.
Com um boleador de frutas ou colher faça bolinhas do queijo e coloque sobre os biscoitos.
Dica: SE QUISER PODE COLOCAR AZEITONAS EM RODELAS SOBRE O QUEIJO, FICA MUITO GOSTOSO TAMBÉM

Especial de Natal

Feliz Natal a todos vocês leitores do Cozinhar E-fácil, começando hoje o especial de receits natalinas, todas bem práticas rápidas e explicadas passo a passo:
No menu de natal apresentaremos as seguintes receitas:

Entradas:
Salagadinhos rápidos de queijo reino

Saladas:
Salada natalina

Acompanhamentos:
Farofa Natalina
Arroz Especial de Natal
Talharim de natal



Prato Principal:
Ave de Natal

Sobremesas:
Sorvetone
Bolo Rápido de Castanha

Pães:
Panetone
Chocotone

Mudanças

Comente aqui o que você achou das alterações no Cozinhar E-facil!

Novidades

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Receita de Milk Shake

A pedidos da leitora Marcia, estamos postando essa receita rápida e saborosa de milk-shake!

Base para milk-shake

Ingredientes:

3 bolas grandes de sorvete de creme
2 colheres de sopa de leite em pó
150 ml de leite bem gelado

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador
Adcione o sabor de sua preferencia, chocolate em pó, ovo maltine, morango picado, frutas.
Esta pronto seu milkshake

Outra opção é mudar o sabor do sorvete pelo de sua preferencia


Milk Shake de Paçoca:

Para fazer o milk shake de paçoca basta adicionar 3 paçocas no liquidificador na hora de bater.

Milk Shake Natalino de Nozes -
Adicione 70 grs de nozes picadas ao liquidificador.
Se quiser depois de batido pode acrescentar passas ou frutas cristalizadas a gosto

Banana caramelada

Banana caramelada

Ingredientes:
1 pitada de sal
1 colher de sopa de óleo
250 g de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 ovo
1/2 xícara de chá de cerveja pielsen
Óleo de milho para fritar
1 colher de sopa de fécula de batata
10 bananas nanicas cortadas ao meio

Modo de Fazer:

Massa:
Peneire a farinha de trigo, a fécula e o sal
Junte, aos poucos, a cerveja batida com a gema
Continue a bater até obter uma massa lisa - a massa deve ter consistência de cair da colher
Incorpore a clara batida em neve e o óleo e misture delicadamente

Calda:
Coloque em uma panela o açúcar e 225 ml de água
Leve ao fogo baixo e misture delicadamente até o açúcar se dissolver por completo
Deixe ferver por 40 minutos, sem mexer, até obter ponto de cristal, que é verificado quando a calda fica quebradiça.

Para fazer a banana caramelada:

Espete a banana com um garfo,
Passe primeiro na massa
Coloque na panela com o óleo bem quente
Frite até dourar de maneira uniforme, não deixe queimar
Tire do óleo
Escorra um pouco
E banhe a banana no caramelo ainda fervente
Retire, espere o caramelo secar

Frango Ao molho Agridoce!

Frango Ao molho Agridoce!

Ingredientes:

500 gramas peito frango sem osso cortado em cubos
1 abacaxi cortado em cubos
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
2 cenouras grandes cortadas em cubos
1 pimentão amarelo cortado em cubos

Para o Molho:

1 pimentão vermelho grande
1 cebola grande
1/2 copo de azeite
1/2 copo de vinagre
1 copo de açúcar faltando 2 dedos
1 colher de café de sal


Modo de Preparo do Molho:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Leve para a panela e deixe ferver até reduzir a metade.
Reserve.

Frango:
Refogue o frango até q ele fique bem dourado.
Acrescente a cenoura, a cebola e o pimentão,
Deixe cozinhar até que a cenoura fique al dente, se preciso coloque um pouco de água.
Acrescente o molho agridoce de pimentão e o abacaxi, deixe levantar fervura e pronto.