quinta-feira, 20 de setembro de 2007

Aprenda a fazer Cookies de coco

Hoje vocês aprendem como fazer um delicioso Cookies de Coco, a receita é bem fácil!!



Receita de Cookies de Coco


Ingredientes
3 e ½ xícaras de farinha de trigo
7 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de açúcar
2 ovos
4 xícaras de coco ralado
1 clara de ovo, batida
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de essência de amêndoas

Modo de Preparo:
Em uma vasilha grande junte a farinha com o bicarbonato de sódio.
Bata a manteiga com o açúcar na batedeira até ficar cremoso.
Adicionar os ovos
Continue batendo, em velocidade alta
Acrescente a essência de amêndoas, continue batendo.
Adicione 3 xícaras de coco ralado.
Coloque aos poucos a farinha com o bicarbonato na batedeira, misturando sempre.
Bata bem até formar uma massa homogênea.
Com a massa faça um rolo, de aproximadamente 3 cm de diâmetro com a massa.
Passe 1 ovo batido por ele e empana-o com a xícara de coco ralado que
Enrole com filme plástico para cozinha
Deixe na geladeira por no mínimo 4 horas.

Após esse tempo prepare-se para assar os biscoitos.
Preaqueça o forno à 180 º

Corte o rolo de massa em rodelas de 1.5 cm e coloque as numa forma, untada e enfarinhada deixando cerca de 2 cm entre cada rodela.
Asse por 15 minutos ou até que ficarem levemente douradas.
Quando tirar do forno espere esfriar e guarde-as em um pote bem fechado

Receita de Torta de Limão

Atendendo ao pedido da assidua leitora Fernanda, posto agora a receita de torta de limão!!!

Receita da Torta de Limão

sexta-feira, 14 de setembro de 2007

Aprenda a fazer pão delícia

Atendendo aos pedidos da leitora Fabiane aqui está!!!


Receita de Pãozinho delícia

Ingredientes
1 kg de farinha de trigo especial sem fermento peneirada, talvez seja necessário acrescentar de 100 a 300 gr a mais de farinha de trigo dependendo do ponto da massa
8 colheres de sopa de açúcar
1 e ½ envelope de fermento biológico seco
4 ovos
3 xícaras de de leite morno
100 g de manteiga derretida
1 colher de chá de salde sal
Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque o açúcar, o sal, o fermento e 2 xícaras de leite morno, mexa bem e deixe descansar por 10 a 15 minutos.
Depois de o fermento ter acrescente os demais ingredientes, misturando bem utilize inicialmente o 1 kg de farinha.Use um garfo e em seguida com as mãos.
A massa fica lisa e um pouco pegajosa. Se estiver muito mole acrescente farinha aos poucos e trabalhe bem para atingir o ponto.
Deixe a massa crescer em local morno, coberta com um pano limpo por 30 a 60 minutos.
Passe manteiga ou óleo nas mãos e modele os pãezinhos.
Polvilhe com o queijo ralado
Deixe assar em forno médio 200º por 20 a 30 minutos ou até dourar um pouco.

quinta-feira, 13 de setembro de 2007

Receita de Bauru de forno

Receita de Bauru de forno

Ingredientes para a massa:
500 gr de farinha de trigo
50 gr de fermento fresco para pão ou 1 envelope de fermento biologico seco
100 gr de açúcar
100 gr de margarina
2 ovos
1 pitada de sal
1 copo de água aproximadamente
1 ovo batido para pincelar

Ingredientes para o recheio:
20 fatias de queijo prato
20 fatias de presunto
20 rodelas de tomate
sal a gosto

Modo de preparo:
Em uma vasilha misture 2 colheres de sopa de farinha de trigo, o fermento, 1 colher de sopa de açucar, o sal e a água.
Deixe descansar por uns 10 minutos.
Após o descanso, adicione o restante dos ingredientes da massa.
Trabalhe bem a massa com as mãos ate obter uma consistência bem macia e soltando das mãos
Deixe a massa descansar em local morno coberta com um pano, por 30 minutos
Depois de descansar abra a massa com o rolo de massa.
Corte no tamanho desejado
Recheando cada bauru com 1 fatia de cada um dos ingredientes do recheio e sal a gosto.
Coloque os baurus em uma assadeira untada e enfarinhada,
Pincele com ovo.
Se quiser polvilhe com queijo ralado e deixe descansar por mais 10 a 15.
Asse em forno pré-aquecido à 200 grau por 10 minutos
Deixe assar até estar moreno, aproximadamente 20 a 25 minutos em forno à 200º.

terça-feira, 11 de setembro de 2007

Receita de Molho PARA SALADA TIPO FRENCH DRESSING

Agora aqui no cozinhar e-fácil você aprende a fazer um delicioso molho para salada do tipo french dressing, igual, aliás mais saboroso, do que o que você encontra no mercado!

Molho Tipo French Dressing


Rendimento 2 1/2 xícaras
Tempo de Preparo: 4 Minutos

Ingredientes:
1/4 xícara de maionese
1/2 xícara de mostarda
3/4 xícara de ketchup
1/4 de xícara de vinagre de maçã
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de leite em pó desnatado
1 cebola doce pequena cortada em cunhas
1 colher de chá de sal
1 e 1/2 colher de páprica
1/2 colher de chá de pimenta moída
1/2 colher de chá de alho em pó
1 xícara de azeite de oliva


Modo de Preparo
1.Num liquidificador coloque; a maionese, a mostarda, o ketchup, o vinagre, o açúcar, a cebola
cortada, o sal, o alho, a páprica e a pimenta, misture até formar um creme sem pelotas.
2.Vá adicionando aos poucos o azeite de oliva.
3.Envase, e refrigere para conservar.

segunda-feira, 10 de setembro de 2007

Aprenda hoje a fazer Pão de Batata

Boa noite amigos leitores, hoje no cozinhar E-Fácil vocês aprendem como fazer pão de batata de um jeito simples e descomplicado, como é a marca do site

Pão de batata


Ingredientes

800gr de farinha de trigo especial sem fermento peneirada
5 batatas grandes cozidas, sem casca e amassadas
2 ovos
3/4 de xícara de de leite
½ xícara de oleo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa rasa de açúcar
1 envelope de fermento biológico seco
1 ovo para pincelar

Modo de Preparo

Em um prato dissolva o fermento com o leite o açúcar e o sal, deixe descansar por 5 minutos acrescente o óleo e deixe descansar por mais 2 minutos.
Em uma bacia coloque os ovos, misturando com a batata
Acrescente a mistura com o fermento
Acrescente a farinha aos poucos misturando sempre.
Trabalhe a massa com as mãos até ficar homogênea e soltando das mãos
Faça bolas no tamanho desejado e deixe descansar em local morno coberto com um pano por 30 minutos até 1 hora.
Pré-aqueça o forno por 10 minutos à 180º
Coloque num assadeira untada e enfarinhada.
Pincele com o ovo
Coloque para assar à 180º até estar dourado.

DICA: SE QUISER VOCÊ PODE COLOCAR ½ PACOTE DE QUEIJO RALADO NA MASSA E POLVILHAR NOS PAEZINHOS

domingo, 9 de setembro de 2007

Receita de Bombocado de Coco de Liquidificador

Atendendo ao pedido da maioria dos visitantes, ávidos por receitas de doces, hehehe, coloco mais uma receita rápida e saborosa.
Aproveito e mando mais uma receita utilizando coco!


Receita de Bombocado de coco de Liquidificador


Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 xícaras de chá de água
- 1/2 xícara biscoito tipo maisena picado
- 3 ovos
- 50 g de margarina
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 1 e 1/2 xícara de chá de coco ralado

Modo de fazer:
Bata no liqüidificador todos os ingredientes menos 1 xícara de coco ralado.
Coloque numa forma untada e enfarinhada e deixe descansar por 5 minutos.
Polvilhe com o coco ralado.
Asse em forno médio, 200º, por 35 minutos.

Aprenda como fazer um delicioso Coco Espumante

Boa noite amigos, para terminar esse feriadão uma deliciosa e refrescante receita, Coco Espumante, é bem fácil fazer, vejam a seguir.

Receita de Coco Espumante

1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite bem gelado
1 medida da lata de água de coco
1 e meio (300ml) vidro de leite de coco
Gelo a vontade.

Modo de Fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador!
Sirva bem gelado!!!
Viram como é bem fácil
Agora vocês já saber fazer um refrescante coco espumante

Receita de Pudim de Maçã

Receita de Pudim de Maçã


Ingredientes:
1 e 1/2 lata de leite condensado
1 kg. de maçã
5 ovos batidos
Açúcar para caramelar a fôrma
Para decorar use chantilly cerejas e pedaços de maçã


Modo de preparo:
Cozinhe as maçãs cortadas em metades numa panela com um pouco de água, durante 15 minutos.
Quando estiverem cozidas rale-as, exprema-as ou bata rapidamente no liquidificador para fazer um puré.
Adicione o leite condensado e os ovos batidos.
Caramele a forma de pudim.
Despeje a mistura na forma e leve ao forno à 180º, em banho-maria, durante 45 a 50 minutos.
Desenforme só depois de frio. SE VOCÊ FICAR ISSO COM O PUDIM AINDA QUENTE ELE IRÀ PARTIR
Decore com chantilly, cerejas e lâminas de maçã.

Receita de Paõzinho de Cebola

Receita de Pãezinhos de cebola

Ingredientes:
1/2 kg de farinha de trigo
125 g de manteiga amolecida
1 envelope de creme de cebola
1 envelope de fermento biológico seco
250 ml de leite morno
1 gema para pincelar

Modo de fazer
Peneire numa tigela a farinha de trigo e faça uma cova no centro.
Junte aí os demais ingredientes e amasse bem até que a massa solte das mãos.
Faça uma bola.
Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.
Abra com o rolo porções da massa em círculo, corte-a em triângulos e enrole cada uma no sentido da base para a ponta.
Coloque-os em assadeira untada com manteiga.
Pincele com gema.
Asse em forno médio,200º, por aproximadamente 30 minutos.

sábado, 8 de setembro de 2007

Receita de Torta de Nozes

Boa noite amigos leitores, como vão de feriadão? tudo bem?
Mais um receita de torta, essa dá para fazer pra sobremesa do domingo, espero que gostem!


Torta de Nozes

Massa:
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 xícaras de açúcar
6 gemas
1/2 kg de nozes pesadas sem casca e moídas
4 colheres de sopa de farinha de rosca
6 claras em neve bem firmes

Recheio:
1 clara
2 colheres de sopa de açúcar
100 g de margarina
1 colher de sopa glucose de milho
250 gr de nozes moídas em pedaços grandes.


Modo de preparo:

Da massa:


Bata a margarina e aos poucos junte o açúcar.
Sem parar de bater, acrescente as gemas até ficarem bem alvas.
Junte as nozes moídas e a farinha de rosca.
Adicione as claras batidas à massa, mexendo delicadamente, sem bater.
Despeje em uma forma de fundo falso, PRÓPRIA PARA TORTAS, untada, forrada com papel alumínio também untado e polvilhado com farinha de rosca.
Asse em forno médio, 200º, até secar, por cerca de 40 minutos,
Depois de frio, corte ao meio e recheie.

Recheio:

Bata a clara em neve, junte o açúcar e continue batendo até o ponto de suspiro.
À parte, bata a margarina até ficar cremosa.
Adicione o suspiro sem parar de bater
Coloque as nozes e continue batendo
Junte a glucose de milho aos poucos, até ficar brilhante.

sexta-feira, 7 de setembro de 2007

Receita prática de Bolo Cremoso de Milho

Essa receita é bem rápida e simples, rapida porque faz no liquidificador, sem maiores complicações é só juntar tudo e bater, simples pois além de ser feita no liquidificador usa milho enlatado que só dá trabalho para abrir.

Receita rápida de bolo cremoso de milho

Ingredientes:
3/4 de xícara de farinha de trigo
3 colheres de sopa de manteiga
4 ovos
1 e ½ xícara de açúcar
2 latas de milho verde, escorrido e lavado em água corrente
400 ml de leite de coco

Modo de preparo
Misture bem todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquicido por 10 minutos
Deixe assar a 200º durante 1 hora.

Aprenda hoje a fazer massa para tortas geladas - Receita de biscoito maizena

Boa noite amigos leitores, tudo bem? espero que sim

Vocês já viram aqui no blog algumas receitas de tortas doces, viram receitas assim em outros lugares também e devem ter se perguntado como faço pra fazer a massa? ou então : poxa" vou ter que fazer tudo isso com biscoito maizena e não vai ficar com um formato 100%igual?
Seus problemas acabaram!!! Aqui no cozinhar E-fácil vocês vão aprender hoje como fazer a massa de uma torta gelada fazendo o seu próprio biscoito maizena!!!
Isso mesmo!!!
Desta forma vocês fazem da forma e espessura que a receita exigir!!!
Lá vai a receita:

Receita de biscoito maizena - base para tortas geladas

Ingredientes

1 kg de maizena
1 lata de leite condensado
250g de açúcar
250 g de margarina
1 colher de fermento
4 ovos


Modo de preparo
Bata os ovos, a manteiga e o leite condensado no liquidificador.
Reserve.
Coloque em uma tigela a maizena e o fermento, misture todos os demais ingredientes.
Amasse com as mãos até que fique firme.
Unte uma forma e modele com a forma que você quiser.
CAso faça biscoitinhos coloque na forma com um distância de 1 cm.
Coloque pra assar ate dourar e soltar do fundo em forno baixo, 180º.

domingo, 2 de setembro de 2007

Aprenda a fazer Suspiro

Mias uma receita atendendo a leitora Fernanda, mais um doce, dessa vez um delicioso suspiro, e como aqui você aprende ensino passo-a-passo, inclusive como fazer o formato mesmo sem um saco de confeiteiro especial.

Receita de Suspiro

Ingredientes:
6 de claras
4 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de suco de limão ou laranja


Modo de Fazer:

Em uma batedeira coloque as claras, bata em velocidade alta até estarem em neve.
Comece a acrescentar o açúcar aos poucos.
Acrescente o suco da fruta.
Misture mais até obter a massa do suspiro.

APRENDA AGORA A FAZER O FORMATO DO SUSPIRO

Se você não tem aqueles sacos ou bicos de confeiteiro não se despere, você está no Cozinhar E-Fácil, aqui você sempre aprende!!! Hehehe.
Pegue um saco transparente de supermercado, daqueles em que você põe as frutas, UTILIZE UM SACO NOVO –
Despeje a receita dentro do saco
Incline-o
Faça um pequeno corte numa das pontas lacradas do saco.
Agora vá apertando para a massa sair pelo orifício aberto no saco.
Coloque em uma assadeira untada, no tamanho e forma desejada.
Leve ao forno baixo, 180º, que deve estar pré-aquecido por cerca de 10 minutos

Receita de Paçoca de Amendoim

Atendendo aos pedidos da leitora Fernanda, lá vai a receita da paçoca de amendoim.
Espero que gostem e comentem!
Continuem a pedir suas receitas, terei muito prazer em atende-los!!

Paçoca de Amendoim

Ingredientes:

1 quilo de amendoim torrado sem casca e sem pele
2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de mandioca
1 colherinha de sal


Modo de preparar:

Moa o amendoim no processador ou no liquidificador, até obter uma farofa.
Misture todos os ingredientes, se quiser passe-os uma vez no liquidificador, fica mais bem misturado.
Coloque a mistura em forminhas para moldar as paçoquinhas ou em canudinhos de papel.

* SE QUISER DAR UM TOQUE ESPECIAL ACRESCENTE 2 COLHERES DE SOPA DE CHOCOLATE EM PÓ A MISTURA *