Torta gelada de amendoim

Ingredientes:
• 150 gramas de biscoito de leite
• 150 gramas de biscoito amanteigado sabor chocolate
• 250 gramas de amendoim torrado e moído •
• 100 gramas de manteiga
• 200 gramas de açúcar
• 2 latas de creme de leite
• 2 ovos

Em uma vasilha, bata o açúcar com a manteiga e as gemas. Quando esbranquiçar, acrescente o creme de leite e torne a bater. Em seguida, coloque o amendoim torrado e moído e, por último, as tiaras em neve. Em um refratário. untado com manteiga, arrume uma camada de biscoito, uma de creme e assim por diante. A última camada deve ser de creme. Enfeite por cima com alguns amendoins.