Boa noite, a receita de hoje é atendendo os pedido, ainda que de forma incompleta por enquanto da leitora Carmem,
Bem Carmem, todas as receitas que eu tinha levam pão, eu escolhi a melhor para postar, mas continuarei procurando, caso não ache estudarei uma modificação e testarei antes de postar, não se preocupe se pedido será atendido

Coquille de Camarão

Ingredientes:

1 quilo de camarão limpo
500 gr de cebola batida no liqüidificador
200 g de manteiga
Suco de 1 limão
1 maço de cheiro verde picado
2 colheres de sopa de molho shoyu
2 colheres de sopa de mostarda amarela
300gr de requeijão cremoso
2 gemas batidas com suco de meio limão
200gr de champignon em fatias
100gr de queijo prato ralado
1/2 pacote de pão de forma sem casca
½ litro de leite
farinha de rosca
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Tempere os camarões com o limão, o sal e a pimenta.
Deixe descansar por meia hora e os cozinhe por 3 minutos.
Escorra e reserve.
Numa frigideira grande, refogue a cebola com a manteiga até murchar.
Acrescente os camarões, o cheiro verde, o shoyu e a mostarda, misture bem.
Bata o leite e o pão no liquidificador e misture na frigideira.
Acrescente os ovos, o requeijão e o queijo e misture bem.
Cozinhe por 2 minutos.
Despeje essa mistura em conchas ou forminhas e polvilhe a farinha de rosca por cima. Leve ao forno alguns minutos para gratinar.

Receita de torta salgada de camarão

Depois da torta salgada de frango hoje você aprende a fazer Torta Salgada de Camarão, espero que gostem e comentem:

Torta De Camarão

Ingredientes:

Para Massa:
750 g de farinha de trigo especial sem fermento, peneirada
100 g de gordura vegetal hidrogenada
180 g de manteiga
4 ovos
1 colher de sopa rasa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
4 colheres de sopa de água fria

Para o Recheio:
800 g de camarão 7 barbas
2 ovos cozidos
1 lata de ervilhas
1 colher, de sopa, de azeite de dendê
1/2 cebola ralada
1 dente de alho
2 tomates, sem sementes e sem, pele picados
1 colher de sopa de manteiga para fritar
1 caixinha de creme de leite
sal, pimenta do reino, pimenta vermelha, salsinha, coentro à gosto
Farinha de trigo, até dar ponto

Modo de Preparo:

Da Massa:
Misturar bem todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogenea.
Trabalhe a massa por cerca de 7 a 10 minutos

Da Recheio:
Frite o alho, a cebola e o tomate na manteiga, até dourar a cebola.
Acrescente o filé e o camarão, cozinhe por mais 10 minutos. Misturando para não queimar.
Coloque o azeite e os temperos.
Depois de tudo cozido, coloque o creme de leite, a ervilha e os ovos, misture bem.
Engrosse com a farinha de trigom, cerca de 3 colheres de sopa
Deixe esfriar.

Montagem da torta:

Coloque o forno para pré-aquecer à 180º
Divida a massa em 3 partes.
Abra 2/3 da massa em uma forma retangular, untada e enfarinhada.
Cubra o fundo e as laterais da forma com a massa.
Coloque o recheio, espalhe bem
Feche a torta com o restante da massa
Leve ao forno até dourar. Cerca de 40 minutos