Receita de Mochaccino

Boa noite gente, hoje vou compartilhar com vocês uma receita que fiz agora a noite, é bem gostoso e facil, é o café mochaccino, aquele que leva café, diferente do cappuccino que leva canela.

Receita de Café Mochachino

1 xícara de café preto forte
1 colher de sopa cheia de chocolate em pó (use de preferência chocolate, e não achocolatado)
1 colher de sopa  de leite em pó
2 colheres de sopa de leite líquido
Adoce a gosto

Modo de preparo

Assim que fizer o café misture todos os ingredientes

E delicie-se!

Viu só como é fácil?

Comente, compartilhe!

Receita de Bolinho de Chuva de Forno (Assado)

Olá gente, boa noite, tudo bem com vocês? Como foi o dia?
Hoje preparamos uma receita com carinho, para todos aqueles que amam bolinho de chuva mas não querem o peso na consciência por ser frito, nem o gasto de óleo, nem o trabalho de fritar!
Trata-se de uma receita rápida, fácil e muito saborosa. Aproveitem! Ah! Comentem também!

Receita de Bolinho de Chuva de Forno (Assado)

Ingredientes

1 ovo
1 colher(es) de sopa de açúcar
1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de café de canela em pó
Açúcar com canela a gosto para polvilhar

Modo de preparo

1. Em uma vasilha grande  coloque o ovo, o açúcar e misture bem até ficar homogêneo. 
2. Junte o leite condensado e o creme de leite e bata novamente até virar um creme líquido. Reserve. 
3. Pegue outra vasilha e junte a farinha de trigo, o fermento e a canela em pó. 
4. Misture bem até formar uma farinha uniforme
5. Acrescente aos poucos aos líquidos, misturando sem parar.
6. Mexa até formar uma massa homogênea que não deve ficar seca e irá grudar um pouco na mão. 
7. Para fazer os bolinhos unte as mãos com óleo e faça bolinhas com uma colher de sopa de massa, pode usar um boleador de sorvete!
8. Coloque as bolinhas numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido médio (200º graus). Deixe assar por 15 a 20 minutos ou até dourar. 
9. Depois de assado, polvilhe com açúcar e canela.

Espero que gostem! Comentem e compartilhes!

Bolo doce de leite com cobertura de ameixa

Oi pessoal, tudo bem com vocês?
É com enorme satisfação que trago hoje para vocês uma receita que inventei durante um acesso de criatividade culinária. Estava com vontade de saborear algo com doce de leite e resolvi então fazer um bolo para ver se dava certo? Quer saber? Não poderia ter tido idéia melhor!
Este bolo fica bem levinho e a cobertura atravessa o bolo e se aloja bem no meio dele...fica bem diferente!
Ficou curioso? Vamos lá então!

INGREDIENTES:
400g de doce de leite (usei um que comprei pronto e deu super certo)
3 ovos
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
4 colheres de sopa de margarina
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
1 lata de ameixas em calda picada e sem os caroços (para a cobertura)
2 colheres de sopa de açúcar (para a cobertura)
1/2 xícara de água (para a cobertura)
2 colheres de sopa rasas de fermento em pó

PREPARO DA MASSA:
1. Em uma tigela, coloque o açúcar e a margarina e bata na batedeira até virar um creme homogêneo
2. A este creme, acrescente os 3 ovos e continue batendo. Em seguida, coloque o leite. Quando este se agregar à mistura, coloque o doce de leite e bata até ficar homogêneo.
3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e, em seguida, o fermento em pó
4. Agora é só despejar a massa em uma forma untada e enfarinhada e, por cima da massa, colocar cuidadosamente a cobertura

PREPARO DA COBERTURA:
1. Coloque em uma panela as ameixas, a calda que vem na lata, as 2 colheres de açúcar e a água. Deixe levantar fervura e, quando engrossar um pouco, desligue espere esfriar e bata no liquidificador. Vai virar um creme de ameixas maravilhoso! Não precisa bater muito, caso você queira que fique com uns pedacinhos maiores de ameixa.
2. Despeje a cobertura sobre o bolo e leve para assar em forno médio

Esta receita me inspirou tanto que pretendo fazer outros testes; da próxima vez quero fazer doce de leite na panela de pressão para ver como fica. Também me deu vontade de rechear a massa colocando doce de leite ou fazendo um ganache de chocolate.

Gostaram da receita de hoje?
Um forte abraço e até logo!

Aprenda a fazer um Frango diferente com Shoyu

Oi pessoal, tudo bem com vocês?

Como prometi a umas receitas atrás, hoje estou trazendo a receita do frango com um toque de shoyu, mostarda e mel. Não se assustem, até mesmo minha mãe que não gosta de coisas com sabor agridoce se encantou pela receita e até repetiu! O mel dá uma caramelizada no frango, a textura fica incrível! Nesta receita utilizei também forno microondas, mas caso você não tenha, não precisa deixar de fazer esta receita por isto: pode tranquilamente cozinhar o frango em uma panela. No passo-a-passo explico melhor, certo?

Este frango fez o maior sucesso, e recomendo para aqueles dias em que queremos sair do trivial sem perder muito tempo e sem ter muito trabalho.

Vamos lá?

INGREDIENTES:

1kg peito de frango cortado em cubinhos (usei aquele sassami, mas com o peito inteiro também dá)

Molho Shoyu a gosto

Pimenta calabresa a gosto (pode excluir caso não goste)

2 colheres de sopa de mostarda

Cebola cortada em pedaços médios

Pimentão cortado em tiras

Castanhas de cajú a gosto (pode excluir caso não goste)

2 colheres de sopa de mel

Repolho cortado em tiras a gosto

Batata do reino a gosto

Cenoura a gosto

2 limões

Pimenta do reino a gosto

Sal

Azeite

1 colher de sopa rasa de amido de milho diluído em água

1 xícara de água para cozinhar os vegetais

PREPARO:

1. Algum tempo antes de começar a preparar a receita, lave o frango e coloque de molho na água, espremendo 2 limões nele. Após um tempo de aproximadamente 15 minutos, pegue o frango e tempere com pimenta do reino e um pouco de sal, tomando bastante cuidado pois o shoyu é bem salgado. Você pode também acrescentar alho se desejar.

2. Começando a receita: regue o frango com molho shoyu na quantidade que desejar. Eu coloquei 5 colheres de sopa, equivalente a 1/3 xícara (80 ml)

3. Enquanto o frango absorve o shoyu, vá cortando os vegetais. Depois de todos cortados, coloque-os para cozinhar com a água, exceto a cebola. Batize a água com um pouco de shoyu para os vegetais pegarem seu sabor. Coloque primeiro a batata e a cenoura para cozinhar e,quando começarem a amolecer, acrescente os demais vegetais.Se for necessário acrescente água aos poucos, em pequenas quantidades. Quando estiverem cozidos, acrescente o amido de milho diluído e vá mexendo até se tornar um molho encorpado. Desligue o fogo e reserve.

4. Pegue o frango, coloque em um recipiente plástico ou de vidro, regue com azeite, coloque a mostarda e o mel, acrescente a cebola, misture tudo e leve ao microondas em potência alta. Fui fazendo aos poucos: coloquei 10 minutos, abri o microondas, mexi o frango e coloquei mais tempo.é necessário virar para garantir que todos os pedaços de frango vão cozinhar igualmente. No total, deu 25 minutos todo o processo. Por que???? Gente, esse passo deixa o frango com uma casquinha parecendo até que ele foi assado, uma delícia!!! Se não quiser leva-lo ao microondas ou tiver pouco tempo para preparar, pode cozinhar o frango com um pouco de água em uma panela até ele ficar macio que também funciona. Neste caso, você vai cozinhar o frango com pouca água pois ele vai desprender líquido; quando estiver bem cozido e macio, retire a água que restar na panela, coloque mais um pouco de azeite, as cebolas e frite o frango até ele dourar.

5. Agora misture o frango com os vegetais, coloque as castanhas e a pimenta calabresa e se delicie!!!

Esta receita vale muito a pena!

Façam e depois me contem como foi a experiência de vocês!

Aprenda hoje a fazer Escondidinho - Receita de Escodidinho + Purê de Batata + Purê de Aipim

Oi amigos, hoje vamos ensinar uma receita deliciosa e super rápida, vocês vão aprender a fazer Escondidinho, sugeri de carne de sol, mas dá para fazer com camarão, outro corte de carne, peito de frango, o princípio é sempre o mesmo.
Espero que gostem e façam já nesse fim de semana!
Ah, e para você escolher como quer saborear coloquei 2 opções de purê!

Receita de Escondidinho

Ingredientes:
750 kg de carne de sol cortada em cubinho
2 linguiças calabresas cortadas em cubinhos
2 cebolas grandes pícadas
3 dentes de alho fatiados
3 colheres de manteiga ou margarina
Azeite doce a gosto
Cheiro verde a gosto (se quiser)
200 grs de muzarela ralada


Ingredientes do Purê de batata
1 kg de batatas lavadas e cozidas com sal
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
Queijo ralado a gosto
1 xícara de leite (se quiser, eu particularmente não uso)

Modo de preparo do Purê de Batata

1. Cozinhe a batata com sal
2. Quando estiver cozida escorra totalmente
3. Esprema a batata ainda quente, acrescentando o queijo ralado e a manteiga, misturando bem

Ingredientes do Purê de Aipim
1 kg de aipim
200 g de queijo mussarela ralado
3 colheres de manteiga ou margarina
2 e 1/2 copos de leite

Sal a gosto

Modo de preparo do Purê de Aipim

1. Cozinhe o aipim descascado e lavado em panela de pressão até ficar se desmanchando
2. Escorra toda a água
3. Amasse bem até virar uma pasta
4. Bata o leite com o queijo no liquidificador
5. Derreta a manteiga, acrescente a mistura do leite e queijo e também o aipim cozido e amassado
6. Misture bem em fogo médio, até tudo ficar homogêneo

Modo de preparo do Escondidinho

1. Em uma frigideira grande derreta a manteiga e acrescente o azeite doce a gosto, em fogo médio
2. Coloque a 1 cebola pícada e 1 dente de alho fatiado
3. Deixe dourar
4. Coloque a calabresa fatiada, frite-a
5. Reserve numa travessa que irá servir para montar o escondidinho
6. Coloque mais manteiga e azeite e repita o processo com a outra parte da cebola e alho, desta vez frite a carne de sol em cubinhos.
7. Quando estiver no ponto coloque no refratário/travessa, junto com a calabresa e misture tudo.
8. Cubra com o purê de sua preferência, coloque a muzarela ralada por cima do purê e leve ao forno médio até gratinar!

Sirva e delicie-se

Bananas caramelizadas

Oi pessoal, tudo bem?
Hoje vim aqui compartilhar com vocês mais uma peripécia gastronômica. Tinha acabado de cozinhar um frango com um toque de shoyo, meio caramelizado, meio picante que foi elogiado por todos de minha família. Em breve, a receita dele vem aqui para o blog!
Bem, quando terminei o frango, resolvi fazer algo docinho que pudesse saciar aquela vontade de comer sobremesa que sentimos logo após almoçar. No entanto, vi que depois de ter feito uma torta e um mosaico de gelatinas para receber visitas no fim de semana fiquei sem ingredientes em casa. E agora?? Foi aí que vi umas bananas meio esquecidas e me veio esta idéia que se mostrou uma surpreendente surpresa!
Esta receita, além de bem gostosa, é super prática. Levei no máximo 10 minutos para preparar. Espero que gostem!

INGREDIENTES:

3 bananas da prata

1/2 xícara de açúcar

2 colheres de sopa de água

ameixas a gosto

PREPARO:

1. Em uma frigideira ou panela pequena coloque o açúcar para derreter. Não deixe o fogo muito alto para evitar queimar o açúcar

2. Coloque as 3 bananas sem casca inteiras. Se preferir, pode corta-las em rodelas grossas para que a banana não se desfaça

3. Acrescente as ameixas para elas caramelizarem juntamente com as bananas

4. Vá virando as bananas cuidadosamente até que elas fiquem bem cozidas.

Rendimento: Deu para três pessoas. Para um número maior, basta aumentar os ingredientes.

Importante: Escolha bananas no ponto. Muito maduras vão quebrar e se verdes, podem ficar sem graça.

Para servir, optei por polvilhar um pouco de canela. Da próxima vez, quero servir com sorvete de creme, acho que também fica muito bom! Acho que com um pouco de chantilly também cairia bem...

Bom apetite!!

Receita de Palha Italiana

Boa noite amigas e amigos leitores, recebemos ontem via e-mail o pedido da receita de palha italiana, e aqui está ela, obrigado a leitora Leila Silva pelo e-mail, se você também quiser alguma receita é só pedir!

Trata-se de uma receita muito gostosa, rápida e facinha de fazer, espero que todos vocês gostem!

Receita de Palha Italiana

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
100 gramas de biscoito de leite ou maizena

Modo de preparo:

Bata o biscoito no liquidificador, até obter uma farinha e reserve
Com o restante dos ingredientes prepare um brigadeiro, deixando ainda no ponto meio mole
Retire do fogo e acrescente o biscoito picado, misturando bem
Faça bolinhas, ou corte em cubinhos como preferir!
Se quiser você pode passar pelo açúcar refinado

Receita de Sobremesa Cremosa sabor baunilha ou Chocolate, tipo "danette"

Boa noite gente, essa receita de hoje foi descoberta por acaso, tentando fazer uma acabei descobrindo esta deliciosa receita que  na mesma hora pensei em compartilhar com vocês!

Sobremesa cremosa sabor baunilha ou chocolate

Ingredientes

1 lata de creme de leite sem soro
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de essência de baunilha ou 2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
mais 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

Modo de preparo

1. Numa batedeira bata o açúcar, 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina e a baunilha ou chocolate até obter um creme
2. Acrescente o creme de leite e bata até ganhar consistência
3. Enquanto isso numa panela pegue o leite condensado e o resto da manteiga e prepare como se fosse um brigadeiro, até dar o ponto do brigadeiro, se você não sabe como fazer brigadeiro veja nosso post aqui
4. Quando estiver no ponto de brigadeiro desligue o fogo e acrescente o creme que estava na batedeira.
5. Misture bem para ficar homogêneo
6. Leve a geladeira e sirva!

Fica muitooo bom!

Aprenda hoje a fazer uma Farofa Rápida e Especial!

Bom dia amigo leitor! Tudo bem?

Hoje vamos ensinar vocês a fazer uma farofinha super rápida, gostosa e fácil! Já pode ser feita para a hora do almoço!

Vamos lá aos ingredientes.

Farofa rápida

Ingredientes:

4 Colheres de sopa de manteiga
400 gramas de farinha de mandioca
1 cebola média picada
1 dente de alho fatiado fininho
1 pacotinho de bacon picado (daquele que já vem cortadinho), caso não tenha esse pode ser do  tradicional, corte em cubinho uns 100 gramas
50 gramas de uva passa

Modo de preparo:

1. Pegue uma panela ou frigideira grande
2. Derreta metade da manteiga em fogo médio
3. Acrescente a cebola e o alho deixe dourar
4. Vá misturando para não queima
5. Quando a cebola começar a ficar transparente
6. Coloque o bacon e dê uma fritada
7. Acrescente o resto da manteiga
8. Derreta misturando
9. Coloque a farinha aos poucos misturando bem!
10. Por fim acrescente as passas e misture!

Está prontinha uma farofa super rápida e bem gostosa!

Dica: Se quiser pode fritar uns cubinhos de carne de sol e acrescentar à farofa, fica ótimo!

Pé de Moleque Cremoso

Boa tarde gente, tudo bem por ai?

Tivemos um probleminha com nossas postagens que estavam todas indo para a caixa de rascunho ao invés de irem ao ar, aparentemente já está resolvido, graças a Deus.

Hoje vou ensinar vocês a fazer uma receita muito boa, rápida e fácil é o Pé de Moleque Cremoso ou de copinho, espero que vocês gostem.

Compartilhem, comentem as receitas e curtam nossa página no facebook!

Receita de Pé de Moleque Cremoso

Ingredientes:
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de amendoim torrado e sem pele
1 colher de sopa cheia de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro
1 colher de sopa cheia de manteiga

Modo de preparo

1. Numa panela grande coloque o açúcar e o amendoim
2. Em fogo baixo vá mexendo até caramelizar
3. coloque o fogo no mínimo
4. Acrescente a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó
5. Aumente um pouco o fogo, deixando de médio para baixo
6. Continue misturando sempre até ferver
7. Quando ferver cozinhe misturando por 3 minutos
8. Deixe Esfriar
9. Quando estiver frio acrescente o creme de leite misturando bem
10. Sirva em tacinhas decorado com amendoins!

Aprenda hoje a fazer um delicioso bolo mármore ou formigueiro!

Oi pessoal, boa noite! Tudo bem?

Hoje estamos aqui com mais uma receita fácil, prática e deliciosa! Este bolo fica tão fofinho e com um sabor bem especial devido à um truque utilizado na receita. Quer saber qual foi? Continue lendo então este post!

INGREDIENTES:
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
3 ovos
100g de coco ralado
1/2 xícara de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
4 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 xícara de buttermilk

Já sei, já sei...o que é buttermilk? Como faz???
Pessoal, este produto é muito utilizado pelos americanos em suas receitas e lá é facilmente encontrado. Aqui, temos quer dar um jeitinho bem brasileiro e criar uma solução bem simples e eficiente:
Meça 1 xícara de leite e acrescente 1 colher de sopa de limão ou vinagre. Misture e deixe repousar por 5 minutos. Está pronto o buttermilk!!! Ele faz toda a diferença...Sabe aquele sabor de meio-amargo que sentimos levemente nos bolos de chocolate vendidos em confeitarias? Pois é, o buttermilk dá este efeito. Vale muito a pena!
Então, comece a receita fazendo o buttermilk, pois enquanto ele repousa você adianta a receita, certo?

PREPARO:
Começe a massa batendo a margarina e o açúcar. Quando ficar bem homogêneo, acrescente os ovos e o buttermilk. Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos e logo depois o coco ralado. Por último deve ser colocado o fermento.
Após deixar a massa bem batida, divida a massa em duas e em uma das metades coloque o chocolate em pó. Despeje a massa de chocolate em uma assadeira untada e enfarinhada e, por cima dela, despeje a massa branca. Com o auxílio de um garfo, faça desenhos misturando as duas massas, dando uma aparência marmorizada ao bolo. Leve ao forno para assar até que ao furarmos o bolo com um palito este saia limpo.

Agora é só saborear!
Bom apetite!

Aprenda a fazer um delicioso sequilho de coco com leite condensado

Oi pessoal, tudo bem?
Hoje vamos ensinar para vocês um delicioso lanche para esta tarde de domingo. Aliás, esta receita cai bem a qualquer hora, acompanhada então de um bom café fica imbatível! Estes biscoitos ficam fofinhos, todos que provaram da receita adoraram, e para mim tiveram um gostinho todo especial, pois foram feitos em minha intenção. Agora, especialmente para vocês amigos que acompanham o Cozinhar E-fácil, vai em primeira mão a receita desta maravilha:

INGREDIENTES:
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
4 colheres de sopa de margarina
1/2 embalagem ou 1/2 lata de leite condensado
100g de coco ralado
2 ovos

PREPARO:
Antes de iniciar o preparo, separe todos os ingredientes, garantindo assim agilidade no preparo. Ela é bem rapidinha e super fácil de fazer!
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo; em seguida acrescente o amido de milho e o restante dos ingredientes.
Misture até ficar bem homogêneo. Neste momento, se necessário, acrescente mais farinha de trigo em pequenas quantidades, para a massa ficar mais firme. Mas atenção: a massa não deve ficar muito seca, sob risco das bolachinhas ficarem muito ressecadas após assadas.
Em seguida, modele bolinhas com a massa no tamanho que desejar e as arrume em uma assadeira. Não precisa untar ou enfarinhar. Após arruma-las na assadeira, com o auxílio de um garfo, amasse um pouco a parte superior de cada bolinha, criado assim marquinhas na superfície.
Importante: Deixe sempre um certo espaço entre cada bolachinha, pois elas tentem a crescer durante o cozimento.
Asse em forno médio, por volta de 200 graus. Retire do forno quando elas estiverem bem douradas em baixo. Elas ficam branquinhas em cima. Espere esfriar um pouco e retire da assadeira com a ajuda de um garfo. Agora é só devorar!

Sugestão: Vocês também podem colocar um pedacinho de goiabada nas bolachinhas, fica muito bom!

Aprenda hoje a fazer Salada Vinagrete - Também chamado em alguns lugares de Molho Vinagrete ou a Vinagrete

Oi! Tudo bem com vocês?

Hoje vamos atender um pedido que recebemos no inbox do face, vamos ensinar a fazer um molho vinagrete para animar o churrasco do fim de semana!
Lembre-se, se quiser uma receita é só pedir, ah! Curta e compartilhe nossa página no face!

Receita de Salada Vinagrete

Ingredientes:

150 ml de um bom vinagre, dê preferência ao branco ou de maçã
150 ml xícara de azeite de oliva extra virgem
200 ml de água
3 tomates vermelhos cortados em cubinhos
3 tomates verdes cortados em cubinhos
2 cebolas picadas
Salsinha picada sem os talos a gosto
Coentro picado a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora

Modo de preparo:

Em uma vasilha de preferência hermeticamente fechavel misture todos os ingredientes bem
Deixe descansar por pelo menos 2 horas antes de servir

Receita de Molho para Lasanha de Espinafre e Provolone - Também serve para massas e saladas!

Boa noite amigas e amigos leitores do blog!

Hoje trazemos uma receita bem saborosa que fiz há algum tempinho mas que ainda não havia compartilhado com vocês aqui no blog, é super rápida e deliciosa para incrementar a lasanha.
Comentem, compartilhem e curtam nossa página no face!

Receita de Molho para Lasanha de Espinafre e Provolone

Ingredientes:
1 litro de leite
4 colheres de sopa de amido de milho
1 dente de alho cortado em fatias finas
1/2 cebola ralada - pode colocar somente 1/4 de cebola caso não goste muito
1 pitada de pimenta do reino
25 gramas de queijo parmesão ralado (meio pacote)
75 gramas de provolone ralado ou cortado em pedaços bem pequenos
Se tiver casca de provolone também dá muito sabor de defumado ao molho
1 molho de espinafre lavado e aferventado.
Azeite de oliva a gosto

Modo de preparo:

Numa panela funda, que caiba todo o leite e demais ingredientes coloque azeite de oliva e deixe esquentar
Acrescente a cebola e o dente de alho cortado em fatias
Deixe dourar, mas tome cuidado para não queimar
Reserve 1 xícara de leite
Acrescente o restante do leite e o amido, misturando bem
Acrescente os demais ingredientes e deixe em fogo médio para alto até levantar fervura,
Mexa sempre
Pegue o leite que reservou e bata no liquidificador com o espinafre na função pulsar para não espedaçar totalmente o espinafre
Adicione ao restante do molho e misture bem!

Está pronto o seu molho!
Dica: Fica uma delícia em qualquer massa e também como molho de saladas e até mesmo sanduíches!

Receita do Dia: Torta Salgada de Aveia e Atum!

Bom dia gente! Quem quiser dá tempo de fazer esta receita para o almoço!
Achei ela uma vez no rótulo de um pacote de farinha de aveia, fiz e achei muito saborosa, tem um tempinho já, hoje passando pelas minhas receitas achei-a e resolvi trazer para vocês!


Torta Salgada de Aveia e Atum!

Ingredientes:

Recheio
100 grs de ervilhas frescas
sal a gosto
2 latas de atum drenadas ou 250 grs de frango desfiado
3 tomates sem sementes em cubos pequenos
20 azeitonas verdes picadas

Massa:

12 colheres de sopa de farinha de aveia
5 colheres de sopa de farinha de trico
1 colher de chá de sal
3 xícaras de chá de leite
1 colher de chá bem cheia de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Cozinhe as ervilhas em água e sal seguindo as instruções
2. misture aos demais ingredientes temperando à gosto, com sal pimenta e cheiro verde

Para a massa

1. bata todos os ingredientes no liquidificador, até ficar homogêneo
2. Misture com ajuda de uma colher ou espátula o recheio com a massa
3. coloque numa forma retangular pequena já untada e enfarinhada
4. Asse em forno preaquecido a 190 graus por cerca de 40 minutos

Aprenda a fazer um delicioso Bolo Pega Marido

Boa noite gente, tudo bem?

Comi esse bolo e fiquei impressionado pelo sabor, textura, tudo nele é muitooo bom!

Tive que pedir a receita para compartilhar com vocês! Sei que vão gostar

Esse bolo fica parecendo um bolo de leite ou pudim de pão, é super rápido e fácil só tem três etapas!

Bolo pega Marido

1 lata de leite condensado

A mesma medida de leite

Um virdinho de 200ml de leite de coco

A mesma medida da lata de farinha de trigo especial

1/2  medida do leite condensado de açúcar

3 ovos grandes inteiros

3 colheres de sopa de manteiga ou margarina

Este bolo não leva fermento

Modo de fazer:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador. 
2. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada. 
3. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos à 200°C e asse nessa mesma temperatura até espetar e sair seco o palito

Aprenda a fazer uma Sobremesa Rápida de Microondas - Flã de Leite Condensado e Coco

Olá gente, como está sendo a semana?
Vamos ensinar agora uma receitinha rápida para fazer no fim de semana

Flã de Leite Condensado e Coco

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
essa mesma medida de leite
3 ovos
1 colher de sopa de baunilha
50 gramas de coco ralado

Modo de preparo

1. Bata tudo no liquidificador por pelo menos 5 minutos
2. Coloque num refratário ou forma que vá ao microondas
3. Coloque para assar em potência alta por 6 a 8 minutos
4. Espere esfriar
5. Coloque na geladeira
6. Sirva geladinho

é muito gostoso! Espero que gostem, façam e comentem!

Como fazer Nhoque de batatas

Aprenda agora como fazer um delicioso nhoque

Receita de Nhoque de batatas

Ingredientes:

1 kg de batata sem casca  cozida e espremida
2 ovos
300 g de farinha de trigo
sal a gosto
 É possível acrescentar á massa manjericão, orégano, queijo ralado ou ervas finas, dando assim um toque todo especial ao prato.

Modo de preparo


Dicas

1. Não é obrigatório rechear os nhoques, caso queira, é possível fazê-lo com cubinhos de queijo, presunto ou frango bem desfiadinho refogado com azeite, ervas finas, cebola e tomate. 
2. Tomar cuidado para o frango não ficar com caldo, o que faria a massa ficar mole quando da modelagem dos nhoques.

Molho de queijos com presunto e ervilhas

Molho de queijos com presunto e ervilhas

Ingredientes:

1 litro de leite
1 pacote de molho 3 queijos pronto
Queijo ralado até dar o ponto desejado
1 pedaço de 50 grs de musarela
5 fatias de presunto cortadas em pedaços bem pequenos
1 pacote de ervilha fresca congelada
2 colheres de sopa de amido de milho
Azeite doce à gosto

Modo de preparo:

Numa panela grande coloque azeite e grelhe os pedaços de presunto
Grelhe os pedaços, deixando crocante
Acrescente o leite e o pacote de molho, misture bastante
Acrescente a amigo de milho e misture vigorosamente,  para não empelotar
Deixe ferver em fogo médio, misturando sempre
Corte a musarela em pequenos pedaços e acrescente ao molho, continue a misturar
Enquanto isso prepare as ervilhas frescas segundo a instrução do pacote
Depois que estiverem cozidas pegue uma panela ou frigideira e acrescente 1 colher de sopa cheia de manteiga ou azeite de oliva, aqueça
Passe as ervilhas na manteiga ou azeite e misture bem
Acrescente as ervilhas ao molho
Continue misturando até dar o ponto.

Aprenda a fazer um almoço completo 5 estrelas de Nhoque Recheado ao molho de queijos presunto e ervilhas + sobremesa

Hoje iremos ensinar um super pacote de receita para vocês, ensinaremos 3 pratos deliciosos para que vocês aproveitem num almoço super especial em família.

Aprenda a fazer Pamonha de Milho Assada na Forma

Esta receita é muito fácil e prática, você assa numa assadeira, sem ter que colocar em folha ou cozinhar no vapor!

Ingredientes:

5 espigas de milho ou 3 latas de milho em conserva
1 xícara de leite
1 colher de sopa de margarina
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de sal


Modo de preparo:

1. Tire os grãos das espigas.
2. Se usar o milho em conserva lave bem em água corrente
3. Bata no liquidificador todos os ingredientes.
4. Coloque em uma forma de bolo, com furo, untada e enfarinhada
5. Cubra com papel alumínio
6. Asse em banho maria em forno médio até o pálito sair seco, em média 1hora e 20 minutos
7. Se delicie!

Receita de Arroz Doce

Olá gente, como estão de São João?

Espero que todos estejam bem!

Vamos a Receita de Arroz Doce:

Ingredientes:
1 e 1/2 litros de leite
3 xícaras de açúcar
1 lata de leite condensado
2 xícaras de arroz branco lavado
Canela em pau à gosto


Modo de preparo:

1. Lave o arroz num escorredor em água corrente
2. Cozinhe o arroz no leite, preparando como um arroz normal, juntamente com a canela
3. Coloque o açúcar e misture bem
4. Deixe cozinhar por mais 20 minutos, sempre misturando
5. Acrescente o leite condensado e misture de vez em quando por mais 15 minutos
6. Deixe esfriar e sirva como preferir!

Receita de Munguzá

Hoje você aprende como fazer um delicioso e fácil munguzá

Ingredientes:

500 g de milho próprio para munguzá
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
1 vidrinho de 200 ml de leite de coco
2 colher colheres de sopa de manteiga (se for com sal não tem problema não)
3 paus de canela
1 colher de chá rasa de sal ( se a manteiga for com sal use só uma pitadinha de nada)

Modo de fazer:

1. Abra o pacote do milho num escorredor e lave bem todo ele
2. Pegue uma panela de pressão e coloque o milho lavado e escorrido
3. Coloque água suficiente para cobrir todo o milho (pode variar de panela para panela a quantidade de água)
4. Deixe de molho o milho por 12 horas pelo menos
5. No outro dia troque a água do milho, colocando a mesma quantidade de água, coloque também a canela
6. Ferva por 1 hora na pressão
7. Após esse tempo veja se o milho já está macio, se não estiver cozinhe mais 30 minutos
8. Quando ficar bem macio coloque o restante dos ingredientes menos o leite
9. Misture bem
10. Ferva o leite
11. Quando estiver fervendo coloque nos outros ingredientes mexendo sem parar
12. Deixe ferver por mais 10 minutos, mexendo para não queimar o fundo
13. Quando estiver tudo homogêneo desligue o fogo
14. Misture novamente
15. Deixe esfriar para servir

Pode servir decorado com canela em pó, paus de canela ou cravos!

Receita de Pudim de Milho

Aprenda hoje essa deliciosa sobremesa típica!


Receita de Pudim de Milho

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 ovos
(A mesma medida da lata de leite condensado) de leite
1 lata de milho em conserva sem o soro e lavado
Se quiser pode acrescentar coco ralado (50grs)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno por 10 minutos à 200º graus.
2. Bata todos os ingredientes no liquididificador por 8 minutos, quanto mais bater menos gosto de ovo terá
3. Coloque numa forma com furo no meio, untada - se quiser pode caramelizar
4. Forre a assadeira com papel alumínio
5. Asse em banho maria num forno à temperatura média (200º) até o palito sair seco
6. Pode servir acompanhado de ameixas em calda ou chantily

Aprenda a fazer um delicioso Bolo Cremoso de Milho

Olá gente, tudo bem?

O que estão achando de nossa série de receitas de São João?
Comentem!

Hoje temos, como prometemos uma deliciosa receita de bolo cremoso de milho

Bolo Cremoso de Milho

Ingredientes:
2 latas de milho verde
1/2 xícara de fubá
2 xícaras de chá de leite de côco
3 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa rasas de queijo ralado
2 colheres de sopa de coco ralado
4 ovos
1 xícara e meia de açúcar

Modo de Preparo:

1. Num liquidificador de preferência de copo grande, coloque os 4 ovos e bata bem
2. acrescente o açúcar e a margaria e continue a bater, até ficar bem cremoso
3. QUANTO MAIS BATER NESTA ETAPA MENOS GOSTO DE OVO TERÁ!
4. Acrescente todos os ingredientes que faltam e bata por mais 10 minutos, isso deixará o bolo leve e cremoso
5. Unte e enfarinhe uma forma média com furo no meio, leve ao forno médio (220º, pré-aquecido por 10 minutos.
6. Quando espetar um palito e sair seco está bom!
7. Tire e sirva como preferir

DICA!: Se quiser dar uma consistência e sabor de quase um pudim a este bolo acrescente 1 lata de leite condensado e uma colher de sopa rasa de fermento químico em pó!

Receita de Bauru de forno

Esta receita fica uma delicia para servir no São João, bem quentinhos, recém saídos do forno, com o queijo derretido, tenha certeza que vão adorar!

Receita de Bauru de forno

Ingredientes para a massa:

500 gr de farinha de trigo
50 gr de fermento fresco para pão ou 1 envelope de fermento biologico seco
100 gr de açúcar
100 gr de margarina
2 ovos
1 colher de chá de sal
1 copo de água aproximadamente
1 ovo batido para pincelar

Ingredientes para o recheio:
20 fatias de queijo prato
20 fatias de presunto
20 rodelas de tomate
sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha misture 2 colheres de sopa de farinha de trigo, o fermento, 1 colher de sopa de açucar, o sal e a água.
2. Deixe descansar por uns 10 minutos.
3. Após o descanso, adicione o restante dos ingredientes da massa.
4. Trabalhe bem a massa com as mãos ate obter uma consistência bem macia e soltando das mãos
5. Deixe a massa descansar em local morno coberta com um pano, por 30 minutos
6. Depois de descansar abra a massa com o rolo de massa.
7. Corte no tamanho desejado
8. Recheando cada bauru com 1 fatia de cada um dos ingredientes do recheio e sal a gosto.
9. Coloque os baurus em uma assadeira untada e enfarinhada,
10. Pincele com ovo.
11. Se quiser polvilhe com queijo ralado e deixe descansar por mais 10 a 15.
12. Asse em forno pré-aquecido à 200 grau por 10 minutos
13. Deixe assar até estar moreno, aproximadamente 20 a 25 minutos em forno à 200º.

Receita fácil de Canjica de Milho

Bom dia pessoal, tudo bem?

Hoje vamos ensinar vocês a prepararem uma deliciosa e fácil canjica, receita típica do nordeste e das festas juninas!

É bem simples e fácil fazer, sei quer existem milhares de outras receitas e jeitos de fazer canjica, mas esta foi a sorteada por ser fácil e deliciosa! Aproveitem!

Qualquer dúvida é só perguntar

Receita de Canjica de Milho

Ingredientes

500 g de milho para canjica
2 litros de água
1 lata de leite condensado
400 ml de leite de coco
500 ml de leite
2 paus de canela
1/2 colher (chá) de canela em pó
10 cravos
2 colheres (sopa) de açúcar, ou a gosto

2 xícaras de coco ralado

Modo de preparo:

1. Lave o milho em água corrente e deixe-o de molho de um dia para o outro ( PELO MENOS 12 HORAS), a água deve ser suficiente para cobrir todo o milho, geralmente uns 2 litros de água
2. Cozinhe o milho em uma panela grande por 2 horas, [na mesma água usada para o molho] -  SE TIVER PANELA DE PRESSÃO PODE USAR, ADIANTA BASTANTE O LADO, NO CASO FICA UNS 50 MINUTOS.
3. Verifique se o milho já está bem macio, se não estiver deixe cozinhar mais.
4. Se estiver macio coloque todos os outros ingredientes e misture bastante, com uma colher de pau
5. Misture até levantar fervura
6. Quando atingir a consistência de sua preferência retire do fogo e coloque num refratário ou em taças de vidro para servir individualmente. - LEMBRE-SE QUE QUANDO ELA ESFRIA ENGROSSA MAIS UM POUCO.
7. Decore à vontade!
8. Se delicie e faça sucesso nesse São João!

Receita de Pudim de Maçã

Receita de Pudim de Maçã

Ingredientes:
1 e 1/2 lata de leite condensado
1 kg. de maçã
5 ovos batidos
Açúcar para caramelar a fôrma
Para decorar use chantilly cerejas e pedaços de maçã


Modo de preparo:Cozinhe as maçãs cortadas em metades numa panela com um pouco de água, durante 15 minutos.
Quando estiverem cozidas rale-as, exprema-as ou bata rapidamente no liquidificador para fazer um puré.
Adicione o leite condensado e os ovos batidos.
Caramele a forma de pudim.
Despeje a mistura na forma e leve ao forno à 180º, em banho-maria, durante 45 a 50 minutos.
Desenforme só depois de frio. SE VOCÊ FICAR ISSO COM O PUDIM AINDA QUENTE ELE IRÀ PARTIR
Decore com chantilly, cerejas e lâminas de maçã.

Parceria com o Coisas da Mai!

Olá amigas leitoras e amigos leitores!
Estamos aqui para anunciar uma grande parceria firmada hoje!
Como podem ver, em nossa barra lateral há agora a plaquinha do CoisasdaMai, trata-se de uma loja de acessórios femininos, xícaras e muita coisa bacana, tudo feito com muito carinho e cuidado,  sei que vocês vão gostar.
Ah! E como falamos de receitas, temos uma baita dica para quem gosta de xícaras lindas -  recomendo a linha de xícaras retrô que eles oferecem! Deem uma olhada em : http://coisasdamaimagazine.com.br/categoria-produto/canecas-de-porcelana/

O site aceita cartão e o envio é 100% seguro e imediato, comprem de forma tranquila e aproveitem!
o Cozinhar E-fácil recomenda!

Um papo com você leitor - Novidades e mudanças a vista

Boa tarde amigos leitores,

Este não é um post de receitas, mas uma conversa com você, que nos lê e acompanha.
Antes de mais nada agradecer profundamente, por toda atenção, pelo carinho, pelos acessos e sugestões, vocês mantiveram o espírito e este blog vivos, quando as atualizações foram escassas, mas sobrevivemos a este tempo e a tantas outras coisas que aconteceram na vida de quem estava por trás deste blog.

Hoje estamos aqui para anunciar grandes mudanças para melhor, antes de mais nada a mudança no comando do blog, segunda mudança; o Cozinhar E-fácil agora conta com o suporte da Consultoria Icaraí, que está auxiliando neste processo de transição e na melhoria do blog para você leitor.
Não se preocupe todo o conteúdo continuará e sempre será gratuito!

Como pode perceber aconteceram uma série de mudanças no visual do blog, além disso todos os comentários estão sendo revisados e serão respondidos, com atenção e carinho.

E principalmente, todo dia, vocês encontraram receitas novas e deliciosas, para você fazer em casa, aprender a cozinhar, e fazer sucesso, com amigos, família ou com o amor.

Uma coisa não irá se alterar, o compromisso em fazer você aprender a cozinhar, de graça, de maneira prática, didática, sem frescuras ou complicações.

Além disto convidamos você a curtir nossa página no facebook: http://www.facebook.com/CozinharEfacill

Sinta-se a vontade para entrar em contato conosco, através de nossa página de comentários, do email cozinharefacil@gmail.com, ou do facebook.

Queremos estreitar nossas relações, e que saiba que é muito bem vindo, e nossa razão e motivação de existir.

Um abraço,

Equipe Cozinhar E-Fácil