Receita de Nhoque de batatas
Ingredientes:
1 kg de batata sem casca cozida e espremida
2 ovos
300 g de farinha de trigo
sal a gosto
É possível acrescentar á massa manjericão, orégano, queijo ralado ou ervas finas, dando assim um toque todo especial ao prato.
Modo de preparo
Dicas
- Não é obrigatório rechear os nhoques, caso queira, é possível fazê-lo com cubinhos de queijo, presunto ou frango bem desfiadinho refogado com azeite, ervas finas, cebola e tomate.
- Tomar cuidado para o frango não ficar com caldo, o que faria a massa ficar mole quando da modelagem dos nhoques.